GILABURU

Viburnum opulus
Gilaburu bitkisi meyvelerinin çok ekşi olmasından dolayı yetiştiği ülkelerin çoğunda yenilmez kabul edilir. Ama, Sibirya’nın gıda kaynaklarının sınırlı olmasından dolayı yerli halk bu yemişleri de işlemesini öğrendi. Örneğin, kartopu yemişleri geleneksel Sibirya böreklerinin iç malzemesi olarak kullanılır.